Lluerna restaurant

Mar Gómez y Víctor Quintillà
⭐Michelín ☀️☀️ Repsol.
Cocina catalana actualizada elaborada con productos ecológicos y de proximidad.

[Mónica Ramírez Urbano @monicaramirezu]

Desde su apertura en 2017 #BarVerat luce el 1º en un tapeo que recorre países, abandera sabor, se nutre de la calidad y destila técnica. Una propuesta que sigue desmarcándose de la tradicional de SCG y que supone una alternativa para los que buscan algo más. @lluernarest

[3CatInfo @3CatInfo]

Ferran Adrià: "La gent que treballa a l'hostaleria ha de fer 8 hores i ha de poder tenir la mateixa vida que en qualsevol altra feina" https://t.co/J8T56aKohU

[Un restaurant caníbal a Berlín @CanibalBerlin]

Obrim gana amb l’especialitat del restaurant Lluerna de Santa Coloma de Gramenet, al Barcelonès que té una estrella Michelin (@lluernarest)🔪El cuiner Víctor Quintillà ens recomana el seu arròs de gamba de la Barceloneta!

▶ https://t.co/TFbERi5hRN

[La Guía MICHELIN @GuiaMichelin_ES]

Junto a @mahou_es entregamos las Placas Bib Gourmand de España y Portugal, que hacen referencia a los restaurantes con la mejor relación calidad precio y que te aconsejamos no perderte.

#GUIAMICHELIN23 #BibGourmand

[Paula Molés Martí @PaulaMols]

Presentació de la Guia per a la Prevenció del Malbaratament a la restauració i cuines centrals! Com diu el cuiner Victor Quintillà: “Els nostres avis, que sempre feien cuina d’aprofitament, ara estarien donant conferències sobre malbaratament” 📙 @agriculturacat @ForumGastroGi

[Lluerna restaurant @lluernarest]

@MAlbercocs 👏👏💜

[Gloria Cugat @CugatGloria]

@PaulaMols @carnivalberlin coordina la taula rodona amb experts en prevenció de malbaratament alimentari a la restauració i autors de la Guia: Lluís Riera de SAIA, Josep Marlet de SHERS, Víctor Quintilla del restaurant @lluernarest, Daniel Brase de @gerenciafihr. @agriculturacat

[Axel Bidon-Chanal @bidonchanal]

Sessió de demostració i tast amb Víctor Quintillà al Grau de Ciències Culinàris i Gastronòmiques. L’ús de salmorres per obtenir el punt de sal idoni en peixos i carns. Gràcies @lluernarest per explicar-nos-ho tan bé 🔝🔝

[Montse plans @mplans8]

Priorats que mai fallen. Fantàstic Ferrer Bobet 2018 ♥️🍷🔝

[xavier ferrer @xavierferrerj]

Restaurant el Verat (al costat de rest la Lluerna @lluernarest ) A santa Coloma Gramenet. Recomenable!

[tana collados @tanacollados]

Sí que en parlem 🙏 exemple al report del @30minuts #TaulesParades en plantejar el futur d la restauració post Covid. A partir 26' opinions i exemples d sostenibilitat (tb econòmica) com la dels Roca @CanRocaCeller "l'actiu + important és el personal" o de @lluernarest

[Celler Bàrbara Forés @CBarbaraFores]

🌿 🫖 Un petit jardí urbà sostingut per una cuina econòmica 🍴🍷 un escenari bonic que hem volgut inmortalitzar avui després de tastar amb l’equip de @lluernarest @CalidoscopiVins

Gràcies pel vostre temps!

#terraalta #morenillo #garnatxablanca

[Aj. Sta. Coloma Gram @scgramenet]

Un any més, el restaurant de #santacoloma @lluernarest de @QuintillaVictor i Mar Gómez, han renovat la seva estrella de la #GuiaMICHELIN23 L'enhorabona!!!👏

[En Comú Podem Santa Coloma @ecpsantacoloma]

🔴 Quin orgull per la ciutat el premi Josep Mercader rebut per @lluernarest i Bar Verat com a Restaurant Sostenible
🟢 La bona feina, la cura i l'amor per la cuina i els productes de proximitat, tenen premi.
🙂 Enhorabona!

[Aj. Sta. Coloma Gram @scgramenet]

L'enhorabona a en @QuintillaVictor i la Mar Gómez de @lluernarest de #santacoloma pel seu premi Josep Mercader 2022 al restaurant sostenible.

[peppalau @peppalau]

“El sacrificio debería ser algo excepcional”. Sabias palabras de @RicardCamarena en el #forumlab @gastronomicfbcn dialogando sobre “Las personas en el centro de la innovación en el restaurante” con @QuintillaVictor y Isma Prados

[Gastronomic Forum Barcelona @gastronomicfbcn]

Y Víctor Quintillà del @lluernarest * (Santa Coloma de Gramenet) lo hará sobre las personas en el centro de la innovación en el restaurante.
👉 Será en el marco de Science & Cooking World Congress, el míércoles en el ForumLab.

[oriol ivern bondia @HisopIvern]

Avui s’ha presentat quelcom que sí que és important de debò!

[encantadíssim @encantadissim]

Un restaurant de caire informal que transmet implicació i ofereix una RQP i un benestar que conviden a abusar d’ell. I això és exactament el que estem fent darrerament 🤪🥳😍

#BarVerat 👏👏👏👏

@lluernarest @QuintillaVictor

Aquí una recent incursió: 👉 https://t.co/dFyOflQ4Tx

[Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) @SENC_RENC]

Los chefs se encuentran implicados en la gastronomía circular #diadelchef @PepaMuoz8 @MSandovalCOQUE @ValienteTonino @JoannArtieda @lluernarest #XIVCongresoSENC