L'annata 2024 ci sorprende: complicata da gestire in vigna per le ripetute piogge primaverili, grazie all'ottimo recupero estivo e autunnale ora ci regala vini freschi, meno alcolici ma con una bellissima vena sapida! Tra i 107 e i 114 giorni di macerazione! #Valtellina
Each week, our Vinous Favorite highlights a delicious and affordable wine. This week: 2023 G.D. Vajra Dolcetto d’Alba, 90 points. Click the link below for more details.
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🍷”40 anni di Rocce Rosse. Un viaggio nel cuore della Sassella” non è stata solo una straordinaria verticale dal 1984 al millesimo 2018 del vino iconico di @arpepe1860, ma un momento intimo ed emozionante di una famiglia che si è raccontata nel nome del padre.
Sashimi de lubina y de salmonete. Mucha soltura en el corte.
Boletus (que caldo en el fondo) y empieza el festival de niguiris.
Cigala sobre un bien hecho arroz y bien tratado de presión en el niguiri.
Saisho.
Me ha parecido un Chardonnay como hacía tiempo que no bebía. Muy bueno. Oregon y tal. Que lo sepan. Las pizzas y la tortilla “Home made” que nos ha hecho el becario no han desmerecido ni mucho menos.
Hubo más niguiris, pero por no aburrir…
En resumen, una nueva jornada en @ugochanmadrid (y van…) de nuevo magnífica
Además de la cocina y el producto de primera la sala funciona como un reloj y el espacio de al lado es un acierto rotundo.
Bien, muy bien, los vinos guiando Marco
"In only 12 years, Fonte Canale has become one of Italy's iconic white wines. Tiberio’s Fonte Canale is made from the hard-to-find Trebbiano Abruzzese grape." Read Eric Guido's article, Fonte Canale: Redefining Trebbiano d'Abruzzo, on Vinous now.
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