プレジャーコーヒー

東京都日野市の自家焙煎コーヒー豆専門店プレジャーコーヒーからコーヒー占いやコーヒーダイエットなどの健康情報、美味しい淹れ方や豆の知識、オススメのコーヒー器具やサイトなども紹介出来ればと☆

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全自動エスプレッソマシンの電気代 https://t.co/Gal1evcDxs全自動エスプレッソマシンの電気代

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全自動コーヒーメーカーと全自動エスプレッソマシンの違い https://t.co/Gal1evcDxs全自動コーヒーメーカーと全自動エスプレッソマシンの違い

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ECAM23120でエスプレッソの抽出 https://t.co/uA8WBWvHN6でエスプレッソの抽出

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大ヒットしたポッカの缶コーヒーの初期のキャッチフレーズは「NOWな本格珈琲」・・　【コーヒー雑学＃５８】

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しかしあくまで喫茶店としての減少であり、 チェーン系コーヒーショップはもちろん、ファミレスやファーストフードでも気軽にコーヒーが飲めるようになり、「コーヒーを飲めるお店」は増えている　【コーヒー雑学＃５７】

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喫茶店の事業所数は１９８２年の１５万軒オーバーをピークに徐々に減少していき、2006年の調査では約半分の８万件程度となっている。　　【コーヒー雑学＃５６】

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そして６０年代から７０年代に「純喫茶」と呼ばれるコーヒーを純粋に楽しむお店が急増。　現在の老舗の名店はこの時期に開店したお店も多い。　【コーヒー雑学＃５５】

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1950年代日本では様々な喫茶文化が始まった。ジャズ喫茶や名曲喫茶、お客さんも一緒に歌う「歌声喫茶」、果てにはダンススペースがある「ゴーゴー喫茶」など・・【コーヒー雑学＃５４】

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アイスコーヒーを急冷するには氷を入れたグラスに直接注ぐか、容器ごと氷水に浸ける方法がある。　前者はすぐ飲めるメリットがあり、後者は氷で薄まらないメリットがる。コーヒー雑学＃５３】

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美味しいアイスコーヒーを淹れるコツは濃いめに淹れたコーヒーを急冷することである。　濃いめに淹れるには粉の量を1.5〜2倍に増やすのがお手軽です。　コーヒー雑学＃５２】

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しかし「１０gあたりのカフェイン量」で比べる場合、深煎りの豆の方が一粒あたりが軽いので浅煎り豆より多く豆粒を使用するため、結果的に１杯あたりのカフェイン量はあまり変わらない。【コーヒー雑学＃５１】

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コーヒー1杯あたりのカフェイン量は約６０mg。　焙煎時間が長くなるほどカフェインは失われるので、一粒あたりのカフェイン量は浅煎り＞深煎りである。【コーヒー雑学＃５０】

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コーヒーメーカーでは出来上がり時間のタイマーをセット出来る機種もあり、起床時間に合わせて抽出する事も出来る。 これは「朝は時間が無いからインスタント」という方にうってつけ。 インスタントより味はもちろんのこと、起きてすぐにコーヒーを飲む事が出来る。 【コーヒー雑学＃４９】

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コーヒーメーカーを嫌うプロもいるが、家庭でのコーヒーライフに最も適してると自分は考える。 その場合でもやはり挽きたてのコーヒーは用意したい。ミル付きのコーヒーメーカーであれば場所もとらず、多少の挽きのばらつきがあってもそれを補うメリットは多分にある。 【コーヒー雑学＃４８】

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インスタントコーヒー以外で手軽にコーヒーを楽しむ方法を考える。 パッと思いつくのはコーヒーメーカー 粉と水だけセットすれば手軽に安定したコーヒーが楽しめる。 【コーヒー雑学＃４７】

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提供時にコーヒーカップの取っ手を右手側に向けるのはアメリカ式、左側に向けるのはイギリス式。 イギリス式の場合もそのまま左手で飲むのでなく、取っ手を右手に回すのが一般的です。 【コーヒー雑学＃４６】

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コーヒーの苦味成分は高温でないと抽出されにくく、低温で淹れる場合はゆっくり時間をかけて抽出しなければ苦味を引き出せない。　対して酸味成分は低温でも抽出される。 【コーヒー雑学＃４５】

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低温で淹れる場合の注意点は出来上がりのカップに注がれたコーヒーの温度も当然低くなってしまうので、カップやサーバーなどの器具を温める事を忘れてはならない。 【コーヒー雑学＃４４】