Découvrez en avant-première notre rapport activité 2024 ! Présenté hier à nos administrateurs, vous pouvez découvrir l'ensemble des #actions conduites par notre équipe et nos élus pour valoriser notre #filière régionale de son #élevage à la #viande.
>>> https://t.co/PG7HB7sZNe
RDV samedi 12 avril, à 13h30, pour le CHAMPIONNAT DU TARTARE DE BŒUF 2025
👨🍳 Les candidats auront une 40 min pour réaliser le meilleur #tartare 🥩
🏆Ils seront ensuite jugés par un jury d’exception !
#FDT2025#Viande@tourdesterroirs @labyvéronique
RDV sur le @festivaldesterroirs, samedi 12 avril:
De 11h30–12h30 : Scène Terroirs « La place des viandes françaises en restauration » pour aborder le rôle essentiel des #viandes françaises en #restauration, en présence d'un chef, d'une éleveuse et d'une entreprise de viande.
Hier, c'était le concours #VIDEO des lycées #agricoles@auvergnerhalpes !
Une super journée avec les 5 lycées participants.
Félicitations aux #vainqueurs🏆
🥇Marmilhat
🥈Brioude-Bonnefont
🥉Les Sardières
et aux 11 autres équipes !
Et à bientôt pour la diffusion des vidéos📽️
En direct du #concours Interbev des lycées #hôteliers de l'Académie @auvergnerhalpes.
Les étudiants ont commencé le challenge !
>4h pr sublimer le #boeuf#FinGrasduMezenc et passer des épreuves #techniques, la connaissance des produits locaux, table de prestige...
Bon courage 🌟
J-2 - Challenge Interbev des Lycées hôteliers de l'Académie d'Auvergne🍽️
Objectif? sensibiliser futurs #cuisiniers et chefs de rang à cuisiner et travailler une 🥩 de haute qualité et 🇫🇷
Cette année c'est le #BoeufFinGrasduMezenc qui sera à l'honneur, pour le Carnaval Yssingeaux.
Comment adapter votre offre #Agneau aux nouvelles tendances de consommation ? Aimez la #viande c'est en manger mieux et pour cela on vous propose une nouvelle façon de découper la Poitrine et le Collier d'agneau pour vos clients #aimezlaviandemangezenmieux#métiersdelaviande
L'élevage est indispensable pour conserver nos paysages français, protéger la biodiversité et capter le carbone grâce au prairies.
#tableronde#FestivalDesTerroirs
@CopamacSidam@Interbev_fr@Interbev_fr, ses partenaires et ses professionnels ont des leviers à mobiliser pour réduire les émissions de GES et maintenir un élevage durable.
@CopamacSidam@Interbev_fr [Agir pr préserver l’environnement] Atténuer le C. Climatique
INTERBEV est partenaire du progr 🇪🇺 #LifeBeefCarbon dep 2015
•En 2022 : stratégie «Climat & Biodiversité» pr renforcer les ac° climatiques & les structurer
•Un outil : Cap2ER & 1 dénomination «Partenaire Climat»
@CopamacSidam@Interbev_fr Guillaume Gauthier, Pdt Com° Enjeux Sociétaux @Interbev_fr : Le modèle d’élevage 🐮🇨🇵 est 1 ex reconnu de prod° durable & responsable aux nbreux atouts qui participe à la souveraineté alimentaire.
#Elevage#ViandeDurable
Accueil dn@auvergnerhalpes & du Pdt @laurentwauquiez / la filière #viande sur divers sujets :
✅ Décapitalisation en 🇨🇵, région
✅ Appro des outils d'abattage
✅ Dvpt contractualisation & références coûts de revient
✅ consommation stable
✅ Directive IED, accords mercosur
🎯 Information auprès des #abattoirs de Yssingeaux, Ambert, Polignac, Charlieu, Annonay, Brioude, Grenoble et St-Romain sur le Fonds d'Assainissement Régional au 01/01/2023 en région et en France.
✅Pour les bovins +8m abattus en région
✅ Solidarité financière pour les éleveurs
Sans scrupule, avec une légèreté désarmante, la DG ENVI vient nous expliquer sa vision de l'avenir de l'élevage 🇪🇺.
Non l'élevage n'est pas et ne mérite pas d'être classé comme une industrie polluante. Mettez les bottes et allez voir !! Et respectez les paysans. @BenoitLutgen
🎯Contrat apprentissage adaptations changement climatique filière élevage/viande. Avec nos partenaires, vous valoriserez les compétences en faveur de transitions éco, énergétiques, enviro qui conduiront les pros à mieux s'adapter pr rester 1 filière #responsable#engagée#durable