Sinan KILIÇKAYA

Kayseri Üniversitesi Develi Hüseyin Şahin Myo Aşçılik programı Öğretim Görevlisi

[Prof. Dr. Kurtulus Karamustafa 🇹🇷 @ProfKaramustafa]

Gastronomi Şehri Kayseri’mizde Mutfak Sanatlarına Akademik İmzayı Atıyoruz!

Kayseri Üniversitesi [@kayseriedu] olarak, Şehrimizin ve Ülkemizin eşsiz mutfak kültürünü modern gastronomi anlayışıyla buluşturuyor; ön lisans, lisans ve lisansüstü düzeyde nitelikli eğitim ve güçlü akademik vizyonumuzla lezzetin geleceğine yön veriyoruz.

Aşçılık Ön Lisans Programlarımız👇

- Develi Hüseyin Şahin Meslek Yüksekokulu [Develi Seyrani Kampüsü]

- Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu [15 Temmuz Merkez Kampüsü]

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programımız👇

- Uygulamalı Bilimler Fakültesi

Ve Bu Yıl Bir İlki Gerçekleştiriyoruz!👇

- Lisansüstü Eğitim Enstitümüz bünyesinde bu yıl ilk kez öğrenci kabul edeceğimiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Tezli Yüksek Lisans Programımız ile nitelikli akademik araştırmalara ve sektörel uzmanlaşmaya öncülük ediyoruz.

Gerek 15 Temmuz Merkez Yerleşkemizde gerekse Develi Seyrani Kampüsümüzde yer alan Develi Hüseyin Şahin MYO bünyesindeki modern donanıma sahip uygulama mutfaklarımızda; öğrencilerimiz tecrübeli akademisyenlerimizin rehberliğinde bizzat işin mutfağında mesleki deneyim kazanıyorlar.

Öğrencilerimizin heyecanını, akademisyenlerimizin tecrübesini ve mutfaklarımızdaki kaliteli uygulama süreçlerini paylaştığımız videolarımızda da göreceğiniz üzere; Kayseri Üniversitesi, ön lisanstan lisansa ve hatta tezli yüksek lisansa kadar tüm bileşenleriyle gastronomi ve mutfak sanatları alanında bölgenin en önemli yükseköğretim merkezi konumundadır.

Gastronomiye gönül veren, bu alanda uzmanlaşmak ve akademik vizyonla geleceğe adım atmak isteyen tüm öğrencilerimizi bekliyoruz.

Öğrencilerimizin ve akademisyenlerimizin uygulama alanlarımızdaki deneyimleri ile vizyonumuzu paylaştığı videolarımız yayında!👇

#KayseriÜniversitesi #DeveliSeyraniKampüsü #Develi #Gastronomi #MutfakSanatları #Aşçılık #TezliYüksekLisans #UygulamalıEğitim #Kayseri #Yükseköğretim #Tercih2026

[@TCKulturTurizm @MehmetNuriErsoy @YuksekogretimK @erolozvar @kayserivaliligi @gokmen_cicek_ @KayseriBSB @baskanmemduhbyk @KayturKayseri]

[Sinan KILIÇKAYA @sinankilickaya1]

@GundemOtesi @ciftpelin #TürkMutfağı Aşure

[Sinan KILIÇKAYA @sinankilickaya1]

@GundemOtesi @ciftpelin #TürkMutfağı Halil İbrahim Sofrası

[Sinan KILIÇKAYA @sinankilickaya1]

@GundemOtesi @ciftpelin #TurkMutfağı Domates

[Sinan KILIÇKAYA @sinankilickaya1]

@GundemOtesi @ciftpelin #TürkMutfağı Domates

[Sinan KILIÇKAYA @sinankilickaya1]

@GundemOtesi @ciftpelin #TürkMutfağı kahve

[Sinan KILIÇKAYA @sinankilickaya1]

@GundemOtesi @ciftpelin #turkmutfagı Kahve

[Prof. Dr. Kurtulus Karamustafa 🇹🇷 @ProfKaramustafa]

Asırlardır aynı sofralarda yaşatılan lezzetler, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Üniversitemizde [@kayseriedu] yeniden hayat buldu.

Kayseri’nin köklü mutfak kültürünü yansıtan Mantı, Yağlama, Nevzine ve geleneksel tatlarımız; gerçekleştirilen panel programı ve tadım etkinliğiyle katılımcılarla buluştu.

Sofradaki mirası yalnızca yaşatmadık; kültürü, emeği ve geleneği aynı masa etrafında yeniden hissettik.

Türk mutfağının zenginliğini geleceğe taşımaya devam ediyoruz.

Türk Mutfağı Haftası Kutlu Olsun.🇹🇷

[@RTErdogan] [@EmineErdogan] [@TCKulturTurizm] [@MehmetNuriErsoy] [@YuksekogretimK] [@erolozvar] [@kayserivaliligi] [@gokmen_cicek_] [@KayseriBSB] [@baskanmemduhbyk]

#TürkMutfağıHaftası #TürkMutfağı
#KayseriÜniversitesi #MutfakMirasımız #TürkMutfağıHaftası2026 #KayseriMutfağı #KayseriMantısı #KayseriYağlaması #NevzineTatlısı #GelenekselLezzetler #GastronomiKültürü #KültürelMiras #GastronomiVeMutfakSanatları #GeleceğeMiras #LezzetYolculuğu #AsırlıkTarifler

[Prof. Dr. Kurtulus Karamustafa 🇹🇷 @ProfKaramustafa]

Üniversitemizin Ata Tohumları Uygulama ve Araştırma Merkezi [@ata_kayu], Hacılar Belediyemizin [@HacilarBld] değerli katkılarıyla bölgemizin ata domates fidelerini hemşehrilerimize ulaştırmaya devam ediyor.

Bu çalışma, yerel biyoçeşitliliğin korunması, tarımsal sürdürülebilirlik ve gelecek nesillere miras bırakılacak genetik kaynaklarımızın yaşatılması açısından büyük önem taşımaktadır.

Hacılar Belediye Başkanımız [@HacilarBld] kıymetli dostum Sayın Bilal Özdoğan’a [@ozdoganbilal] şükranlarımızı sunuyoruz. 🌱🇹🇷

[@YuksekogretimK]
[@erolozvar]

#AtaTohumları #SürdürülebilirTarım #Biyoçeşitlilik

[KAYÜ ATA TOHUMU UYGULAMA ve ARAŞTIRMA MERKEZİ @ata_kayu]

KAYÜ Ata Tohumu Uygulama ve Araştırma Merkezi olarak, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen Toplumsal Katkı ve Sosyal İnovasyon Zirvesi’ne katılım sağladık. Toplumsal fayda odaklı bu organizasyonda yer almaktan memnuniyet duyduk. @kayseriedu @ProfKaramustafa

[Kayseri Üniversitesi @kayseriedu]

Bugün Develi Seyrani Yerleşkesi’nde bulunan okullarımızda Akademik Kurul Toplantılarımızı gerçekleştirdik. Yerleşkemizi gezerek öğrencilerimizle hasbihâl ettik.@ProfKaramustafa

[Prof. Dr. Kurtulus Karamustafa 🇹🇷 @ProfKaramustafa]

Üniversitemiz Develi Seyrani Kampüsü‘nde bulunan Develi Sosyal ve Beşeri Bilimler Fakültemiz ile Develi İlahiyat Fakültemizin ve Develi Hüseyin Şahin Meslek Yüksekokulumuzun 2025-2026 Bahar Yarıyılı Akademik Kurul toplantılarına katıldık.

[@YuksekogretimK]
[@erolozvar]

[Doç. Dr. Reha Kılıçhan 🇹🇷 @RehaKilichan]

Kayseri’de gastronomi alanında ilkler yaşanıyor! Kayseri Üniversitesi Develi Hüseyin Şahin MYO Aşçılık Programı hocalarımızın verecekleri lezzet dolu eğitimlere tüm ilgi duyanları davet ediyorum.
@ProfKaramustafa @OsmanGuner__ @sinankilickaya1 @TarkErtrk58 @kayudmyo @kayseriedu

[KAYÜ Sürekli Eğitim Uygulama Ve Araştırma Merkezi @kayu_sem]

YAŞ MAKARNA TEKNİKLERİ WORKSHOP
📅 Tarih: [11/01/2025]
🕒 Saat: [10:00/16:00]
Detaylı bilgi için :https://t.co/B1LQM2HinR
[03254323396]
🍝 Sonuç: Atölyenin sonunda kendi yaptığınız taze makarnaları afiyetle yiyebilirsiniz.
@ProfKaramustafa @sahmetlioglu1
@kayseriedu @kayudmyo

[Prof. Dr. Kurtulus Karamustafa 🇹🇷 @ProfKaramustafa]

Kayseri Üniversitesi Aşçılık Akademisi her zaman olduğu gibi birbirinden güzel ve nitelikli etkinlikleriyle toplumsal fayda oluşturacak faaliyetlerine yön vermektedir.
Emeği geçen mensuplarımıza teşekkür diyorum.🇹🇷👏🧿💪

[Prof. Dr. Kurtulus Karamustafa 🇹🇷 @ProfKaramustafa]

Seyrani Kampüsümüze Hayırsever Desteği devam ediyor❗️

Develili Hayırsever Hemşerimiz Nevzat Nüzhet Çulhaoğlu tarafından Develi Seyrani Yerleşkemizde yaptırılacak olan 1000 kisilik Hatice Mine-Nevzat Nüzhet Çulhaoğlu Sosyal Donatı binası ile çevre düzenlemesi yapılmasına ilişkin imzalamış olduğumuz protokol kapsamındaki inşaatın temeline başlandı.

Hayırlı olsun.🇹🇷

[Prof. Dr. Kurtulus Karamustafa 🇹🇷 @ProfKaramustafa]

Kayserimizin yerli ve milli, coğrafi işaretli, sağlığa katkısı ve tedavi edici özellikleri ile bilinen Gilaburu bitkisinden elde edilen Gilaburu Suyuna yönelik AR-GE çalışmalarımız sonucunu verdi:

Üniversitemiz Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı ile Develi Hüseyin Şahin Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğretim elemanlarımızın Üniversitemiz Gıda Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezimizin bünyesinde yürütmüş oldukları çalışmalar sonucunda çeşitli doğal aromatik bitkilerin harmanlanmasıyla oluşturulan “Gilaburu Şerbeti”nin patent başvurusunu yaptık.

Hayırlı olsun.

[Prof. Dr. Kurtulus Karamustafa 🇹🇷 @ProfKaramustafa]

The “9th International Gastronomy Tourism Research Congress” [@ugtakayseri2025] will be hosted by Kayseri University [@Kayuedu] next year [2025] in the "Gastronomy City of Kayseri." I would like to express my gratitude to the "International Gastronomy Tourism Research Congress Advisory Board" for their support in this regard.
I hope this event will be beneficial to Kayseri University, the gastronomy and culinary arts academic community, the business world, our city of Kayseri, and our beautiful, unique, and fantastic country, Türkiye. 🇹🇷

[Prof. Dr. Kurtulus Karamustafa 🇹🇷 @ProfKaramustafa]

“Çıraklığını yapmadığın bir işin kalfası ve ustası olamazsın.”

[Sinan KILIÇKAYA @sinankilickaya1]

@GundemOtesi #tarihte Nevşehir