Amaranta~Cullerdepau

Restaurante Culler de Pau

[MONTAGUD EDITORES @Montagud1906]

Aunque @RicardCamarena y Javi Olleros lo son siempre...

... hoy han recibido el Premio al Cocinero del Año en la segunda jornada de #MadridFusión2021.

Toda la INFO: https://t.co/DCaFx6b5Sq

[La Guía MICHELIN @GuiaMichelin_ES]

En @RestCullerdepau, deléitate con la cocina creativa de Javier Olleros y con las vistas al fondo de la ría de Arousa. Cocina atlántica que traslada a la mesa el amor por su tierra. Imágenes de su huerto... #Reboredo 1 #EstrellasMichelin #GuiaMichelin2020

[Amaranta~Cullerdepau @AmarantaRN]

@rodrigovarona @RestCullerdepau 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 gracias! ❤️ te agradecemos mucho tu post! Emociona 🙏🏻

[Julia Pérez Lozano @juliaplozano]

Es muy irresponsable que los madrileños salgamos de nuestra comunidad. El gobierno debería haber tomado medidas ya y no dejarlo para mañana. Egoístas hasta el final.
La solución no es irse y contagiar al resto, es QUEDARSE EN CASA #quedatenecasa #quedateenmadrid #YoMeQuedoEnCasa

[MONTAGUD EDITORES @Montagud1906]

🌱🤗🐟 Javi Olleros (@RestCullerdepau) es #Apicius30
📚 https://t.co/3hQM07GwMn
✍🏻 @JaviAntoja
📷 @Mikel_Ponce
cc. @AmarantaRN

[Gonzalo Torres @gontomar]

En este momento se me ocurren pocos restaurantes en España a los que no haya ido que me apetezcan más que @RestCullerdepau. Todo lo que veo me pone mucho, mucho

[MONTAGUD EDITORES @Montagud1906]

💚Culler de Pau en #Apicius30💚
🌊E S E N C I A L I D A D🌊
📚 https://t.co/3hQM07GwMn
📷Mikel Ponce
cc. @AmarantaRN

[Philippe Regol @PhilippeRegol]

Siempre entusiasmado con la cocina de @javi_olleros y #Taka #cullerdepau #oGrove hoy apoyado por el discurso clarividente y certero de Adelina,su proveedora de hierbas.Esta señora debería conocer a Michel Bras, pero no sé quien aprenderia más del otro...
#biodinámica
#Cúrcuma

[MONTAGUD EDITORES @Montagud1906]

Para un restaurante apartado de las urbes, como es el caso del de @javi_olleros y @AmarantaRN, no ha sido fácil crecer de 4 a 18 empleados. La gran evolución del ⭐ estrellado @RestCullerdepau en el @FGastronomic. #BookinProgress

[Juan Antonio Duyos @JADuyos]

Vuelvo a @RestCullerdepau ,uno de mis https://t.co/Ts1z9WL9uu cocer el pulpo sin agua, logra un sabor https://t.co/Qi42kha08U de los pocos restaurantes creativos que mantiene nitido el sabor del marisco, aqui centolla.Y la humilde cebolla como estrella.Gracias @javi_olleros

[Jose Carlos Capel @JCCapel]

#MicroCríticaCapel 10 años después de la apertura de @RestCullerdepau Amaranta y Javi emocionan cada día un poco más. Cocina elegante, sutil, elaborada con productos gallegos en un radio de 35 km. Una casa que respira sensibilidad y respeto medioambiental Menús 75 y 110 P 8,5

[Cristina Jolonch @cristinajolonch]

“El ego me lo dejé en un árbol con 20 años, y estoy convencido de que es algo que nubla la vista y quita brillo a las personas”. Josean Alija @NeruaGBilbao https://t.co/AC3JzoR7qe

[Amaranta~Cullerdepau @AmarantaRN]

Que hace el equipo de sala robando en la huerta? #aromaticasvivas #infusionesnaturales #mientrasunatrabajaotros...huelen
#ana #alvaro #alex @aninha280693 @alex_sommelier fernandezalvaromedina @RestCullerdepau… https://t.co/96E0Nd43WN

[tapasmagazine @TapasMagazine]

"Creo que todas coincidimos en pararles los pies. Ellos sueñan y nosotras les decimos 'puedes gastar hasta aqui'". @AmarantaRN , de @RestCullerdepau , en nuestra mesa sobre gestión de negocios familiares. #tapassummit #foodandbusiness . Colabora @lcbmadrid

[tapasmagazine @TapasMagazine]

Un verdadero placer contar con Amaranta Rodríguez (@RestCullerdepau ) el 24/04 : 'Ellas gestionan y ellos cocinan' en #TapasSummit . @mfguada y @ArodSpainMedia

[Amaranta~Cullerdepau @AmarantaRN]

https://t.co/HwLwxvU54I

[RestCullerdepau @RestCullerdepau]

Moita sorte aos compañeiros de #cociñaourense gracias por invitarnos e poder formar parte. Por moitos anos!
Mucha suerte a los compañeros de #cociñaourense gracias por invitarnos y poder formar parte. Por muchos años!! #cocinemosgalicia #compañeros

[Benjamín Lana @uncomino]

@PhilippeRegol @cullerdepau @javi_olleros Si hiciéramos una antología poética-culinaria de la Península ibérica no tengo ninguna duda que @cullerdepau sería el representante de toda esa parte de territorio, del far-west. Es una voz propia y singular, arraigada y delicada como un liquen. Pura verdad.

[Philippe Regol @PhilippeRegol]

.@cullerdepau La cocina de @javi_olleros es entusiasmante d finura.Cargada d sentido y sabores. Se come el paisaje gallego en cada bocado, elevando la tradition a una modernidad totalmente personal.
Platos memorables como el sorbete d espárrago marino!
En Francia ya tendría 2**

[Paco Morales @Pacomoraleschef]

@PhilippeRegol @cullerdepau @javi_olleros Aúpa Javi y Amaranta, me encanta el reducto perdido y el concepto romántico de desplazarnos a un paraje único. Bravo por ellos!