Aunque @RicardCamarena y Javi Olleros lo son siempre...
... hoy han recibido el Premio al Cocinero del Año en la segunda jornada de #MadridFusión2021.
Toda la INFO: https://t.co/DCaFx6b5Sq
En @RestCullerdepau, deléitate con la cocina creativa de Javier Olleros y con las vistas al fondo de la ría de Arousa. Cocina atlántica que traslada a la mesa el amor por su tierra. Imágenes de su huerto... #Reboredo 1 #EstrellasMichelin#GuiaMichelin2020
Es muy irresponsable que los madrileños salgamos de nuestra comunidad. El gobierno debería haber tomado medidas ya y no dejarlo para mañana. Egoístas hasta el final.
La solución no es irse y contagiar al resto, es QUEDARSE EN CASA #quedatenecasa#quedateenmadrid#YoMeQuedoEnCasa
En este momento se me ocurren pocos restaurantes en España a los que no haya ido que me apetezcan más que @RestCullerdepau. Todo lo que veo me pone mucho, mucho
Siempre entusiasmado con la cocina de @javi_olleros y #Taka#cullerdepau#oGrove hoy apoyado por el discurso clarividente y certero de Adelina,su proveedora de hierbas.Esta señora debería conocer a Michel Bras, pero no sé quien aprenderia más del otro...
#biodinámica#Cúrcuma
Vuelvo a @RestCullerdepau ,uno de mis https://t.co/Ts1z9WL9uu cocer el pulpo sin agua, logra un sabor https://t.co/Qi42kha08U de los pocos restaurantes creativos que mantiene nitido el sabor del marisco, aqui centolla.Y la humilde cebolla como estrella.Gracias @javi_olleros
#MicroCríticaCapel 10 años después de la apertura de @RestCullerdepau Amaranta y Javi emocionan cada día un poco más. Cocina elegante, sutil, elaborada con productos gallegos en un radio de 35 km. Una casa que respira sensibilidad y respeto medioambiental Menús 75 y 110 P 8,5
“El ego me lo dejé en un árbol con 20 años, y estoy convencido de que es algo que nubla la vista y quita brillo a las personas”. Josean Alija @NeruaGBilbao https://t.co/AC3JzoR7qe
Moita sorte aos compañeiros de #cociñaourense gracias por invitarnos e poder formar parte. Por moitos anos!
Mucha suerte a los compañeros de #cociñaourense gracias por invitarnos y poder formar parte. Por muchos años!! #cocinemosgalicia#compañeros
@PhilippeRegol @cullerdepau @javi_olleros Si hiciéramos una antología poética-culinaria de la Península ibérica no tengo ninguna duda que @cullerdepau sería el representante de toda esa parte de territorio, del far-west. Es una voz propia y singular, arraigada y delicada como un liquen. Pura verdad.
.@cullerdepau La cocina de @javi_olleros es entusiasmante d finura.Cargada d sentido y sabores. Se come el paisaje gallego en cada bocado, elevando la tradition a una modernidad totalmente personal.
Platos memorables como el sorbete d espárrago marino!
En Francia ya tendría 2**
@PhilippeRegol @cullerdepau @javi_olleros Aúpa Javi y Amaranta, me encanta el reducto perdido y el concepto romántico de desplazarnos a un paraje único. Bravo por ellos!