Dwudziestego dnia wyciągnął z pekli (upraszczam) i wciepł był do komory dojrzewania. Liczymy czas i zobaczymy jak długo zejdzie. Chyba nie będę kopcił. Za ciepło na zimne wędzenie.
No to hopsa! Na dwie nóżki 🤭 Udziec z rogacza dzień pierwszy. Pierwszy raz bede dojrzewał w całości. Młody rogacz, wiec w sumie 4,5 kg. Na dwa tygodnie do lodówki na suche peklowanie, a potem do dojrzewalni, do skutku.
@HogaJacek Podzielam opinię wielu kolegów, że możliwość udziału w polowaniu z dorosłymi to absolutne minimum. Czy mieliby sami polować? Na ptactwo i drapieżniki ze śrutu czemu nie, pewnie również w towarzystwie dorosłych.
@olasempruch A skąd domniemanie że to łoś? Szczególnie teraz w czerwcu powinnaś wziąć pod uwagę, że osoba zwierzęca może czuć się dzikiem. Skłamiam do refleksji nad takim wprost definowaniem kogoś na podstawie tylko wyglądu 🥸