José-María Pisa

Editor y librero sobre temas de Gastronomía.
Autor de Biografía de la Paella, Premiada como MEJOR PUBLICACION 2012, por la Real Academia de Gastronomía.

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

Me sumo a las felicitaciones que recibes, Vicente. Un abrazo.

[Pastelería Ascaso @pasteleriascaso]

¡Feliz cumpleaños Vicente! 🎂🎉🎁 ¡Felicidades a nuestro flamante Premio Mejor Pastelero Repostero de la Real Academia de Gastronomía, que hoy cumple 89 años! Vicente, motor de Ascaso, ¡que pases muy buen día y que cumplas muchos más así de bien! #Ascaso #felizcumple

[Daniel Innerarity @daniel-innerarity.blsky.social @daniInnerarity]

Moltes gràcies Eduard!

[Editorial Ariel @EditorialAriel]

«La filosofía es el arte de hacerte preguntas que no tienen como respuesta más que otras preguntas. Preguntas que no tratan de lo que hago, sino de lo que soy.»

Fernando Savater (@Savater_) reflexiona sobre muchos temas en esta entrevista en @el_pais
https://t.co/HIEQbEK7A1

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

Por qué huele a fritanga, tanto, mucho, el centro de Zaragoza, hasta el Justicia se queja

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

@vickyhayw_rd @JuanAltamiras No entiendo quién es ese don Luis respecto de Altamiras, sí de la revista almuniense No entiendo lo del archivo y el permiso. Podría ser más explícita vickyhayw_rd?

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

@vickyhayw_rd La alusión a D. Fernando parece un poco irónica, a no ser que no se sepa quién es @vdelaserna, Víctor de la Serna y Arenillas, gran periodista y escritor de saga familiar. Fernando Point es su pseudónimo en honor del gran cocinero francés.

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

@JuanAltamiras @sevegancho @ALODICA @gastrurtasun @vickyhayw_rd @aragonturismo Polemizar con razones es sano, @JuanAltamiras, y cuando a alguien se le discrimina positivamente y hay dinero público requiere aclaración. Me puede ignorar de nuevo, a mi y a quienes ustedes no conocieron antes, supuestamente.

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

Le sigo @vickyhayw_rd como sabe. Veo como una obsesión buscar fechas anteriores en el asunto @JuanAltamiras"Luis de los Ríos Gracia, maestro de historia de La Almunia, certificó el origen de Altamiras en 1990 y compartió la noticia con quien quería"referencia secreta, científica? https://t.co/yKGjBxqmSu

[Vicky Hayward, Spain @vickyhayw_rd]

Agradeciendo la mención en el relato bonito de D. Fernando, aprovecho de los varios errores para homenajear otra vez a D. Luis de los Ríos Gracia, maestro de historia de La Almunia, que certificó el origen de Altamiras en 1990 y compartió la noticia con quien quería. #Historia https://t.co/SrL0ErdAzQ

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

Coordinación a cambio de dinero público? Esa página parece de publicidad, no? Algunas afirmaciones no tienen pruebas/estudios que las avalen. Qué opinan @JuanAltamiras @sevegancho @ALODICA @gastrurtasun @vickyhayw_rd @aragonturismo https://t.co/CD2MMLaej3

[Juan Altamiras @JuanAltamiras]

@HeraldoGastro recoge hoy la relevancia que para la divulgación de la cocina aragonesa tiene el trabajo coordinado de instituciones y medios de comunicación del buen trabajo de investigadores, cocineros y empresarios. @LaAlmuniadeCine @CocinerosAragon @aragonturismo @sevegancho

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

@JuanAltamiras @EditorialAriel @sevegancho @pepesoro @vickyhayw_rd No entiendo la "movida", o el "uso" de un escritor español en beneficio y con apoyo institucional (ver Aragónhoy 29.08.2017) No es cuestión de voluntarismo @sevegancho

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

Yo no busco "revalorizar" a Juan Altamiras, porque ha estado
siempre muy bien valorado. Tampoco "poner en valor", me suena a galicismo de argot político @vickyhayw_rd "no me duelen prendas" y le felicité.
@JuanAltamiras @EditorialAriel @sevegancho @pepesoro @vickyhayw_rd

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

@vickyhayw_rd @sevegancho @JuanAltamiras @EditorialAriel @CHACortes @pepesoro pero quién son los "expertos bibliográficos"?

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

@sevegancho @JuanAltamiras @EditorialAriel @CHACortes @pepesoro @vickyhayw_rd Personalmente no he dejado de estar trabajando en la historia de los cocineros aragoneses. Colaborando y compartiendo.

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

Pro domo sua https://t.co/GkhVWKfZUA, pasados bastantes días de asuntos familiares voy a seguir con el asunto Altamiras @JuanAltamiras @EditorialAriel @CHACortes @pepesoro @sevegancho @vickyhayw_rd

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

@Ines_Butron @debatelibros Gracias @Ines_Butron

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

@daniInnerarity, nunca es tarde

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

@biscayenne olvidé ponerte este enlace mío para más abundamiento
https://t.co/zLvODBr7Rd. Saludos a @JADuyos

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

@PilarSalasDuran @JuanAltamiras @vickyhayw_rd @pepesoro @sevegancho Se extiende demasiado en los medios hacer publicidad, sin advertirlo al lector. También lo asumo.

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

@PilarSalasDuran Buena promoción de un libro sin leer. Qué responsabilidad para EFE. @JuanAltamiras @vickyhayw_rd @pepesoro @sevegancho https://t.co/qEUqsWHh1N

[Pilar Salas Durán @PilarSalasDuran]

"Nueva arte de la cocina española",rejuvenecida reivindicación de la cocina popular de Fray Altamiras https://t.co/5GfdKhYlIi @EFEnoticias

[José-María Pisa @JoseMariaPisa]

El fraile aragonés Juan Altamiras, "el Adrià del siglo XVIII", vuelve rejuvenecido https://t.co/BQ8GHs2R8G