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[リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825]

香川県のご当地グルメ骨付鳥、本場で食べたものが衝撃的に旨かったので自宅で食べられるよう鶏もも肉で再現しました

【骨付無し骨付鳥】

コツは嘘！ってくらい大量のスパイスをすりこむこと
香ばしく焼けたスパイスと鶏から出た脂をおにぎりにつけて食うとヤバい、ヤバいよ
https://t.co/UTDOYA0N5F

[山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507]

最近ハマってアホほど作ってる豆腐のお好み焼き。

小麦粉ゼロ！片栗粉が少し入るだけでベースは豆腐とキャベツなんで、軽くて長芋入れたみたいにふわとろ！めちゃめちゃ美味しいです！！

辻調理師専門学校の先生にも「これ家でやるわ」と言って頂けた自信作。豆腐感もほぼなく栄養もとれるので是非。

[あやシェフ｜5刷重版『パイシートすごっ！』 @aya_bistro]

炊飯器やホットクックでできる、レストランのローストポーク。
甘い玉ねぎのソースは、出張料理でもお子様に大好評の食べやすいソースです。
豚ロースのかたまりに焼き色をつけて、すりおろした玉ねぎのソースと一緒にジップロックへ。
あとは炊飯器の保温にお任せです🐖

《材料》
2人前

豚ロースかたまり肉1本
玉ねぎ1/2個
にんにくチューブ　2cm（動画では抜け落ちておりました！）
生姜チューブ　2cm
酒　大さじ2
みりん 大さじ2
醤油　大さじ2
はちみつ　大さじ1
塩胡椒　少々

おろし金
ジップロック　1枚
炊飯器の保温機能またはホットクック

《作り方》
①豚ロース肉に両面塩胡椒し、フライパンで両面を焼き色がつくまで焼く
②ソースをつくる。玉ねぎ1／2個をすりおろす
③ニンニクチューブ、生姜チューブ、醤油、酒、みりん、はちみつを計量する。
④ ②と③を鍋で一度沸騰させる。
⑤ジップロックに焼いた豚肉と沸かしたソースをいれる
⑥お湯を沸かし、炊飯器の2合目までお湯をいれてからジップロックを入れ、保温機能で1時間半保温し、できあがり。
※ホットクックの場合はメニュー『ローストポーク』で調理してください。

[料理家もんきち🐒家族のための男飯 @fujimon_kitchen]

今夜食べるつまみに困ったらぜひ

[山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507]

外食になかなか行けない方‼️

これはもう、お店に行かんでも良いかもしれんくらいの完成度です

【フライパン1つ‼️長崎ちゃんぽん】

めちゃくちゃ簡単！
調味料5つ！

具を炒めて調味料を入れ、麺も直接入れて煮るだけ！白濁スープは牛乳で作ります✨

夜ご飯にも◎ レシピ↓(※工程写真は倍量)

[山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507]

「ファサ焼き」はタレ付きの焼肉とかホルモン等を焼く時にもオススメです！

油たっぷりの揚げ物には使われへんけど、油たっぷりだとそもそもあまり跳ねないんで(イカやタコ等食材に水分多いものは別やけど)。なんせ揚げ焼きが一番跳ねる

https://t.co/fgQ5hCRXbp

15年位前からコツコツ広めてます笑

[森シェフ @yohtaro007]

180円で買った砂肝が牛タンを超えてきました！！

[人間🧠 @w10510397]

これ美味しいんだよね

[イナダシュンスケ @inadashunsuke]

野菜炒めは中火でゆっくり。
もやしだけ仕上がり間際に入れて、殺菌できる程度に加熱。
もやしさえシャキシャキしていれば、人は
「この野菜炒シャキシャキだ！」
と錯覚するのです。

[ɴᴀᴘᴘᴀ @__mogn]

えのきを豚バラで巻いて焼肉のたれで炒めるだけ！簡単美味しい！

[日曜の酒 @gold_gold_happy]

写真撮るの下手すぎて毎回焼きそばと戦闘入るのやめたい

[茸本 朗(たけもとあきら) 「野食ハンター茸本朗ch」公開中!! @tetsuto_w]

なるほど、肉吸いをおかずに卵ご飯を食べると最高なのか

[うらら @urara_30life]

プロテイン買うなら鮭いいよ。
焼かずに茹でると冷凍のシャケでもふっくら仕上がって最高めちゃくちゃうまい。私は酒とだしちょっと入れてる。タンパク質も豊富だし、鮭に含まれてるアスタキサンチンの抗酸化力はビタミンCの6000倍、ビタミンEの1000倍。

[おっくん@宅飲みグルメ🍺 @okn_tknm]

【50円台で作れる！】「豚骨焼きラーメン」が美味すぎる…！
レシピはリプへ！

[80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア @80Cjp]

高田馬場「豊栄過橋米線 高田馬場3号店」の豚脚飯980円
水煮牛肉が入ってきそうなサイズの丼にご飯たっぷりで、牛丼2杯分はありそうなボリューム。卓上の食べラーをふりかけ、軟らかな皮付きすね肉と、これまたたっぷりな高菜を、スプーンでかき混ぜていただき満腹。
住所：東京都新宿区高田馬場3-5-6

[カンタン酢くんとお酢なかま【公式】 @kantansu_recipe]

「チャーハンの仕上げに数滴お酢を垂らすと、油っぽさがリセットされる」というタレコミをいただきました。
どういうことかと思ったら、確かにリセットされた上に、香ばしさがより際立った感じがします…中華料理店さんでもよくやるテクなんだそうな… #ちょい足し酢

[ɴᴀᴘᴘᴀ @__mogn]

我が家のサーモンアボカド漬け丼
・醤油大さじ2
・ごま油大さじ1
・コチュジャン小さじ1
・にんにくチューブ小さじ1
・白ごま適量

[No @epock18]

めちゃおいしかったです。大葉足してみました

[まみ｜ラクうまレシピ @mtmtharb]

暑くなると食べたくなる1番好きな豚しゃぶの食べ方。豚肉250gをサッと茹で、トマト1個、新玉ねぎ、オリーブオイルと酢は大さじ2、レモン汁と砂糖は大さじ1、塩小さじ1/2、ブラックペッパーを入れてよく混ぜる。あまりにも美味すぎるのでいつも倍量作ってしまう...

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

私のとっておき、肉野菜炒めのレシピ。お肉は食べ応えのある生姜焼き用の豚ロースを使用。下味に塩ではなく醤油を揉み込むことで、見違えるほどおいしくなります…！野菜は色々入れずに潔くキャベツだけ！フライパンに入れたら【1分蒸し焼き→30秒炒め】が鉄則です。歯触り最高、甘くておいしい…！

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

シンプル•ルースーハン。中華だしの素などを使わずに基本調味料＋豆板醤だけで仕上げます。ガツンとくる味わいと軽やかな食べ心地を見事に両立させた絶妙なバランスが大好き。筍水煮は独特の酸味がありますが、このレシピではむしろいい隠し味になっています。詳細は連載で↓
https://t.co/whYa7lXFul