Top Tweets for #fgys
A todo esto, yo no creo en la cocina sostenible ni en la restauración saludable... y no me importa decirlo #FGyS 😈
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Cristina de Lorenzo y @jesusalmagro, presentan su proyecto de polen apícola y su uso gastronomico #FGyS
https://t.co/NUd9tM8a5O
Pelea de gallos de @KoldoRodero; gallo de mar y crestas de gallo con mermelada de alcaparras y cítricos, y berros #FGyS
Merengue seco y salado de tomate, relleno de crema de anchoa y picada de 🍅 cebolla y pimiento, la primera propuesta de @KoldoRodero #FGyS
En los Jardines Comestibles de BioChef se cultiva al gusto del cocinero, de temporada y en el momento óptimo d maduración @KoldoRodero #FGyS
Junto al cocinero @KoldoRodero, Mikel Baztan creador del proyecto BioChef, donde @Rodero_Rest tiene su huerto #FGyS
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Paco Torreblanca rememora cuando @ferranadria decidió retirar el carro de postres de #ElBulli. El mundo dulce también debe innovar #FGyS
.@PacoTorreblanca preparando una ostra de chocolate, homenaje a @HMBlumenthal, elaborado con molde de acetato #FGyS
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Estamos recuperando el masticar con los postres #savarin #panettone, olvidado con tanta mousse y crema.Me ha ganado @PacoTorreblanca 👏🏻#FGyS
Ponencia dulce de @PacoTorreblanca y @JcobTorreblanca q en breve abren, junto al chef y empresario chino Da Dong, una escuela en Pekín #FGyS
El lenguado d @JAMedinaGalvez #FGyS
-Limpiar piel blanca y no negra, pegar lomos
-Roner 65° 3'
-Refrescar
-Marcar por el interior
-Horno 2'
En el escenario @JAMedinaGalvez, explicando su técnica con el lenguado. Sin la piel interior blanca y con la negra que tiene colágeno #FGyS
Dios ha cometido un gaticidio después de conocer el resultado d esta encuesta. Ellos son el futuro d la cocina y esto es lo q piensan #FGyS
Quizás hay que empezar a contar cómo terminan las digestiones después de comer ciertas cosas en algunos sitios... 😰 #FGyS
Por fin alguien lo dice! @MiguelAng_Lopez pone en evidencia la falta de control d los fermentos realizados a las bravas por cocineros #FGyS
Contaminan alimentos por manipulación con accesorios (anillos,piercing,etc) aplicar normas @MiguelAng_Lopez #FGyS
No te lavas las manos? "Hay que hacerlo mal y muchas horas para contaminar los alimentos" @MiguelAng_Lopez #FGyS
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