@Con3rasMr@SkoOrp Y quién le cubre al restaurante la no-facturación de esa mesa? Que según cuenta Julen es un porcentaje importante de la capacidad de su negocio.
Si en vez de un restaurante fuesen las entradas de un teatro alguien nos devolvería ese importe?
“(En México) Utilizan mucho picante para dar aromas, matices ahumados; el chile chipotle es el que me parece más completo, el que más me gusta”, agrega Víctor García en #PodcastLive de @todopacompartir.
Ahora hablan de micheladas... cuéntanos, ¿a ti te gustan? 👀
“El tequila lo bebes lentamente porque quieres saborearlo; tiene unos 500 componentes aromáticos, si lo tomas poco a poco vas encontrando notas nuevas. Es para beberse poquito a poco”, dice Carlos Luis Marrufo en #PodcastLive de @todopacompartir, desde @casademexicoesp🇲🇽.
🇲🇽 Mañana hacemos un programa en directo a las 19:00 desde @casademexicoesp, en el festival @PodcastEstacion.
📡 Prometemos traer a grandes invitados para compensar nuestro descriterio al hablar de la gastronomía mexicana.
¡Vénganse, compadres!
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🌱‘El lujo es tener a alguien enfrente de ti que sea flexible y te deje ser tú.’
Coco Montes nos cuenta su concepto de ‘cocina de microtemporada’ desde Pabú en una apuesta diferente, personal y valiente.
Una de las recientes aperturas más interesantes.
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