okazu-sun

常備菜つくるのが日課。時々おやつも。
レシピをすぐに忘れてしまうので、おかずの備忘録です。
体調の関係で糖質・肉控えめ。レシピの実作業時間10分以内が目標(分量は3〜4人分)というか希望😅。自分がおいしいと思ったもののみのっけてます。発酵食品、アジア料理、郷土菓子、食べ歩き、旅行も大好き。

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@donzokoceleb 震度は低めみたいだけど耐震対策はして欲しいどんよね💦

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近所の商店街でかなーり熟したメロンが安売りしてたのでゲット。

前からやってみたかった生メロンソーダに🍈

メロンに好みで甘味を加え、撹拌してソーダ混ぜて、アイスクリーム浮かべれば出来上がり。

#okazusunおやつ

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@bangkok_shower 黄色のが花によく似てる！クッキーもほろっとしててよいよね

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今日のおやつ。カノムドークラムドゥアンなるタイのかわいい郷土菓子。

ソフトなクッキーをローソクで燻してあるのが特徴で、現地在住の日本の友人たちからはローソク香がやや評判悪めなのだけれど、私は好きな味😋

#okazusunおやつ

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お取り寄せのほうれん草が劣化しつつあったので久々に🇮🇹風で。

確かイタリアのサイトでみつけたレシピだったと思うけれど、シンプルなのにほうれん草が甘くなって⭕️

#okazusunほうれん草

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ほうれん草炒め(イタリア風)。

大蒜5かけの微塵切をオリーブ油で焦げないよう炒め、ほうれん草1束のざく切りを加えてよく炒める。

塩胡椒で調味し、パルミジャーノかペコリーノをたっぷりふる。

🍷にあいそう😋

#okazusunほうれん草 #常備菜

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締め切りをいくつか無事にやりすごした後のビールがうまい🍻

イワシ&チップスも最高🐟

#ワイバーン

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@bangkok_shower わ、偶然！半熟卵がいいよね。

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年末にもろたカヤジャムでカヤトーストの朝ごはん。

ココナッツミルクでできた甘いジャムで温泉卵に付けて食べると意外においしい。卵に醤油をたらすのも忘れずに。

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ターメリックライス書き忘れた。料理は1人じゃなくて数人でしました。

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親戚宅を新年に訪問。最寄駅にニシキ○キッチンがあったので噂のビリヤニとポークビンダルを買ってったらなぜかカレパをすることに🍛

バターチキン、ライタ、アチャール、アルマサラ、🇹🇭のヤムカイダオ、チャイを作って追加。辛さ控えめにしたら👴👵も完食でよかった

ニシ◯ヤのレトルト美味でした⭕️

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あけましておめでとうございます🎍

無茶慌ただしかった年末が無事にすぎ元旦は実家でのんびり

近所のスパ銭がなぞのフィンランドサウナ化しており、ランチにミートボールの北欧セット🇫🇮レモン酎ハイもレモンマーマレード製でお洒落でした♨️

最寄り駅にいつもいる猫にもご挨拶🐈

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@misa_ono 皮も中身も全部使えるんで、無農薬🍋があったらおすすめ💛

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大きなレモンをもろたので、1個丸ごと使ってレモンカードに。大量にできました🍋

庭のレモンがいつも不作なのに今年は大豊作なんだそう。

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@muumatutori @uktm 構想だけ日々溜まってますw

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@bangkok_shower ヨードさんのイタリアンバジル・ガパオ！これは食べてみたい😋🌿

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@bangkok_shower 確かに。あの味、食べたことある感じする！
バンコクでアイスクリーム食べたときも一緒にいた友人が、これロウソクの香りするとか言ってたわ。よく使われてるんだね🕯️

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コルドンブルーの料理デモの帰り、同行者となんか丁寧なタイ料理がもっと食べたくなったよね、と近くのお店で女子会に

バンコクのミシュラン店。色々凝ってて楽しかった😋

#サワーンビストロ