@code001it Non avevo considerato la questione di sicurezza alimentare, mentre se consideriamo il gusto vince a mani basse il burro tradizionale. E la combinazione burro+salvia รจ sublime. Ho assaggiato una volta il ghi ed era disgustoso, immangiabile, vomitevole. Non c'รจ proprio paragone.
@code001it 2) sul fatto che la tradizione abbia sbagliato tutto: se la tradizione รจ quella della mia nonna pugliese, che sovrabbonda di pasta fino allo sfinimento, vedo e sperimento poco di sano, avendo giร problemi di salute gravi non spiegati. Perรฒ tengo le ottime verdure pugliesi!
@dMxwABXhoVgGr1Y@ArbitraryAxiom@nntaleb@bryan_johnson If you open up the food argument that is backed up by personal experience, I can tell you quickly that I've tried animal based and messed up my microbiome. As soon as I went back eating a lot more vegetables it got better. There is no universal rule about diet.